Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
2 dlvetemjöl
-
2 mskströsocker
-
1/2 krmsalt
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
75 gsmör
-
1 stäggula(or)
-
1 kgäpplen, syrliga
-
3 mskcitronsaft
-
1.5 dlaprikosmarmelad
-
1 stäggvita(or), till pensling
-
1 mskbrun farin, ca
-
2 mskCalvados, ca
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med degen. Blanda samman alla ingredienser i en matberedare till en jämn deg. Låt ligga i kylen i 30 minuter.
-
2. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Droppa citron över så att de inte mörknar.
-
3. Kavla ut degen och klä en smord pajform (ca 24 cm i diameter). Pensla uppvispad äggvita över bottnen. Lägg i äppelklyftorna i täta cirklar. Strö över farinsocker.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grädda mitt i ugnen tills äpplena är mjuka och degen fått färg, ca 20 minuter.
-
5. Smält aprikosmarmelad på svag värme i en kastrull. Tillsätt eventuellt calvados. Pensla den smälta sylten över äpplena och låt stelna. Servera med lättvispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
