Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Frasiga baguetter

Frasiga baguetter

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 45 min
Medel
Annons

Frasiga goda baguetter som passar lika bra till frukosten som komplement till middagen. Bjud på nybakade baguetter redan ikväll.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Frasiga baguetter

  • 1.4 l
    Kungsörnens vetemjöl special
  • 1 paket
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 25 g
    smör, Fingervarmt ca 37 grader
  • 1.5 tsk
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den i vattnet. Klicka i smöret. Tillsätt salt och det mesta av mjölet, spara 1 dl till utbakning.
  2. 2. Arbeta degen kraftigt i minst 5 minuter (gärna i maskin) tills degen känns smidig.
  3. 3. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
  4. 4. Ta upp och knåda degen lätt på mjölad arbetsbänk. Dela och forma till baguetter. Lägg över på bakplåts­pappersklädd plåt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter. Sätt ugnen på 250° (varmluft 225°).
  7. 6. Pensla bröden med kallt vatten och skär några snitt. Sätt in bröden i mitten av ugnen och sänk värmen till 225° (varmluft 220°). Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna på galler.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Macarons naturelles

Betyg: 4.12 av 5
macarons
Medel

Skruvade olivpinnar

Betyg: 0 av 5
default, missing
15 min
Medel

Farmors rimbobullar

Betyg: 3.47 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...