Frikadeller
Betyg: 3.49 av 5
39 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Lite ovant för den som är van vid stekta småbullar men frikadeller har sina fördelar. Det blir inget stekos och så blir de där bullarna som är för platta för att vända sig inte vidbrända.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfläskfärs
-
1 dlmjölk
-
4 mskströbröd
-
1 stägg
-
2 tärningbuljong
-
400 gpasta penne
-
4 msktomatpuré
-
1 klyftavitlök
-
strösocker
-
oregano, torkad
-
salt
-
peppar
-
1 burkkrossade tomater
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjölken och ströbrödet i en bunke. Låt svälla i 5 minuter.
-
2. Blanda i fläskfärsen och ägget. Salta och peppra.
-
3. Koka upp 1 l vatten tillsammans med buljongtärningarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt samtidigt igång pastakoket.
-
5. Forma åtta stora bollar av färssmeten.
-
6. Sjud dem i buljongen i 15 minuter. De flyter upp ungefär i halvtid.
-
7. Pressa vitlöksklyftan och värm tillsammans med tomatkrosset, tomatpurén och oreganon.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Smaka av med salt och peppar samt en gnutta socker. Blir tomatsåsen för tjock så späd med lite av buljongen.
-
9. Servera till pastan och köttbullarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.49 av 5 (39 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
