Frisk rödbetssallad

Gör så här

1. Klar
   1. Vintips: Amfora Sauvignon Blanc, Artnr: 3065 Pris: 156 kr (box, 3000 ml) Källa: Provamagasin.se
2. Klar
   2. Koka rödbetorna tills de är mjuka, ta upp och skala och dela i relativt stora bitar.
3. Klar
   3. Blanda betorna med lite olivolja och salt, lägg upp på ett fat på en bädd av ruccola.
4. Klar
   4. Dela getost i stora bitar och strö över, rosta pinjenötter och garnera med.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Ta fram din bästa reducerade balsamvinäger som tillför en perfekt sötma och syrlighet. Klart!
7. Klar
   6. Balsamvinägerreduktion (Alt gör en själv: smält socker i en panna, ”släck” karamellen med balsamvinäger, låt koka ned till lagom tjock konsistens, klart.)