Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)

Name: Frisk Yoghurtsoppa (Mehîr)
Total time: 45 min
Yield: 0
Cuisine: Turkiet
Ingredients: yoghurt; vatten; vete; kikärtor; vetemjöl; ägg; mynta; olivolja; smör; röd chilifrukt

3 röster

45 min

Medel

Recept av Goran Candan

Från Tasteline

Annons

Mehîr smakar sött och friskt och serveras ofta till kryddiga, kurdiska rätter för att runda av smakerna. Servera gärna bröd till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 l

yoghurt
2 dl

vatten
2 dl

vete, kokt, skalat & helt
1 dl

kikärtor, kokta
2 msk

vetemjöl
1 st

ägg
1 nypa

mynta, färsk, för smaksättning efteråt
olivolja
smör
1/2 st

röd chilifrukt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Receptet är del av en kurdisk festmeny. Foto: Katja Kristoferson
Klar

2. Blanda yoghurt med vatten och koka upp det i en gryta. Tillsätt vetekorn och kikärtor.
Klar

3. Vispa samman vetemjöl och ägg och rör ner i grytan så att den reds av. Fortsätt att röra i grytan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Finhacka mynta och rör ner. Tillsätt olivolja och smält smör efter egen smak.
Klar

5. Smaka av med ytterligare finhackad mynta, salt och finhackad röd chili