Frittata med gravad lax och västerbottensost
Betyg: 4 av 5
31 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Svensk frittata på broccoli och blomkål, smarrig lax och lyxig ost. Serveras ihop med en grönsallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Frittata
-
500 gpotatis(ar)
-
1/2 stbroccoli
-
200 ggravad lax
-
8 stägg
-
3 dlmjölk
-
100 gvästerbottensost
-
1/2 tsksalt, eller ½ msk grönsaksbuljongpulver
-
2 krmsvartpeppar
-
1/4 krukorpersilja
Sallad
-
1/2 stsalladshuvud
-
200 gmorot
-
1 stbroccoli, stam
-
1/2 ströda lökar
-
stolja
-
stvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Frittata: Skala och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Skölj och dela broccolin i buketter. Spara broccolistjälken till salladen. Fördela potatis, broccoli och lax i en ugnsfast form.
-
3. Vispa ihop äggen med mjölk, ost, peppar och salt eller buljong. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugn ca 30-35 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sallad: Skölj och skär salladen i bitar. Skala och riv morötterna och skala och skär broccolistammen i slantar. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
-
5. Servera frittatan med lite hackad persilja och sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
577
kcal
kolhydrater
35
g
protein
40
g
fett
29
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (31 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
