Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fröpanerad fisk med rostade rotfrukter och ärtpesto

Fröpanerad fisk med rostade rotfrukter och ärtpesto

Betyg: 3.53 av 5
34 röster
30 min
Medel
Ulrika Davidsson
Recept av Ulrika Davidsson
Från Kokbok
Annons

Receptet kommer från "GI för hela familjen” (Ica bokförlag)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    torskfilé, eller annan vit filé
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    pumpafrön
  • 1/2 dl
    solrosfrön
  • 1/2 dl
    sesamfrö
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Ärtpesto

  • 1/2 dl
    parmesanost
  • 1/2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 dl
    solrosfrön
  • 2 dl
    gröna ärtor
  • 1.5 dl
    olivolja

Rostade rotfrukter

  • timjan
  • 1 dl
    svarta oliver
  • 2 st
    morot
  • 2 st
    svartrötter
  • 2 st
    palsternacka(or)
  • olivolja
  • 4 st
    potatis(ar)
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala och skär rotfrukterna i stavar.
  3. 3. Lägg upp rotfrukterna på en ugnsplåt och ringla lite olivolja över.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strö på salt och peppar. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
  6. 5. Strö på färsk timjan och garnera med svarta oliver före servering.
  7. 6. Grovkör alla ingredienserna till ärtpeston i en mixer. Smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Vispa ett ägg lätt i en djup tallrik.
  9. 8. Blanda pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön i en annan djup tallrik.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Salta och peppra fiskfiléerna och vänd fisken först i ägget och sedan i fröblandningen.
  12. 10. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek fisken 3–4 minuter per sida. Servera direkt med rostade rotfrukter och en klick ärtpesto.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.53 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Balsammarinerad biff med ädelostsallad

Betyg: 4.16 av 5
Balsammarinerad biff med ädelostsallad
30 min
Medel

Salamipaj med spenat och fetaost

Betyg: 4.21 av 5
Salamipaj
30 min
Medel

Kycklingsallad med mango och groddar

Betyg: 3.17 av 5
Kycklingsallad
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...