Fruktkaka med whisky

Name: Fruktkaka med whisky
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: aprikoser; katrinplommon; russin; whisky; valnötter; mörk choklad; vetemjöl; bakpulver; smör; råsocker; vaniljsocker; salt; ägg

127 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg och Alice Brax

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Låt den gärna stå några dagar och mogna.

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 dl

aprikoser, torkade
2 dl

katrinplommon, torkade
1/2 dl

russin
1 dl

whisky
2 dl

valnötter
1.5 dl

mörk choklad, hackad
4.5 dl

vetemjöl
1.5 tsk

bakpulver
250 g

smör
2.5 dl

råsocker
1 tsk

vaniljsocker
1 tsk

salt
4 st

ägg

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hacka frukten i små bitar och blötlägg i whiskyn i 1 timme.
Klar

2. Värm ugnen till 150 grader.
Klar

3. Grovhacka valnötterna och chokladen. Blanda nötterna med frukt och choklad, mjöl och bakpulver i en bunke.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Rör smör, socker, vaniljsocker och salt mjukt i en annan bunke.
Klar

5. Tillsätt ett ägg i taget och rör om mellan varje ägg.
Klar

6. Rör ner mjöl- och fruktblandningen. Lägg smeten i en rund smord och bröad form med löstagbar kant (28 cm i diameter).
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Grädda cirka 1 timme.
Klar

8. Stjälp upp kakan. Låt den gärna stå några dagar och mogna.