Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons

Fantastiska smaker!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 100 g
    Fänkål, färsk
  • 2 msk
    olivolja
  • 2.5 msk
    Fänkål, malen
  • 400 g
    tomat
  • 2 dl
    krossade tomater
  • 1.5 tsk
    tomatpuré
  • 1.5 msk
    hummerfond
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    vitt vin, halvtorrt el halvsött 12,5 vol. %

Till servering

  • 350 g
    pasta
  • 300 st
    räkor, skalade
  • 100 g
    Sidfläsk, (Baconrökt fläskkött, strimlat)
  • 1/2 dl
    persilja
  • chiliflakes
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den mjuk i olja.
  2. 2. Strimla fänkålen och tillsätt. Stek ytterligare 3 min.
  3. 3. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop till en sås, ca 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med salt och svartpeppar.
  6. 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  7. 6. Knaperstek fläsket, hacka persiljan grovt och blanda tomatsås och pasta.
  8. 7. Dela hummerköttet i mindre bitar och vänd ned tillsammans med räkor och kokta blåmusslor i pastan.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Låt allt bli varmt.
  11. 9. Strö över sidfläsk/bacon, persilja och chiliflakes vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Clam chowder på svenskt vis

Betyg: 3.88 av 5
Clam chowder
30 min
Medel

Porc au cassis – fläskfilé med svarta vinbär

Betyg: 4 av 5
45 min
Medel

Kalkonbröstfilé au vin med ört- och kaprisaioli

Betyg: 3.71 av 5
Kalkonbröstfilé au vin
2 tim
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...