Fullkornsbröd med hoummus och grönsaker
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Du som inte är vegetarian kan klämma in några skivor salami eller lutfttorkad skinka. Ett supernyttigt alternativ till chiabattan är ett grovt osötat surdegsbröd med hela korn. Rekvisita: La Shelf
Foto: Stefan Mattsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stciabatta, fullkorn
-
1 stavokado
-
1 ströda lökar
-
8 stsoltorkade tomater, marinerade, strimlade
-
12 stsvarta oliver
-
ruccola
Hummus
-
4 dlKikärter, kokta
-
2 mskcitron(er), pressad
-
1 stvitlöksklyfta(or), hackad
-
2 msktahini
-
2 mskvatten
-
2 mskolivolja, extravergine
-
1/2 tsksalt
-
cayennepeppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med hoummusen. Lägg kikärterna i en mixer, tillsätt pressad citron, vitlök, tahini, vatten och olivolja.
-
2. Krydda med salt och cayennepepper. Mixa till en slät konsistens. Tillsätt eventuellt lite mer vatten om röran blir för kompakt. Smaka av med mer salt eller peppar om det behövs.
-
3. Skär avokado, lök och tomater i skivor. Bred hoummusen på brödet. Lägg avokado, lök, soltorkade tomater, ruccola och svarta oliver ovanpå. Kläm ihop och ät.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
14
g
kolhydrater
57
g
energivärde
482
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
