Fylld baconinlindad kycklingfilé i sås av tomat och basilika
Betyg: 3.81 av 5
37 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Underbart smakrik middag, lika gott till vardag som till fest. Baconlindade kycklingfiléer med färskost serveras med potatispytt och tomatsås med smak av basilika. Delfinalister i Årets Hemmakock 2009.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er), färska
-
100 gpepparrot, vitlök
-
6 stsoltorkade tomater, i olja
-
crème fraîche, tomat och basilika
-
140 gbacon
Couscous
-
2 dlvatten
-
1 mskolivolja
-
svartpeppar, nymalen
-
2 dlCouscous
-
1 ströd lök, i tunna skivor
-
citronsaft
-
12 stkalamataoliver
-
1 handfullruccola
Pytt
-
12 stpotatis(ar), äggstora, tvättade och rena
-
vitlökspulver
-
timjan
-
1 ströda lökar
-
10 stchampinjoner
-
svartpeppar, nymalen
-
1 stsquash
-
1 ströd paprika, stor
-
3 mskolivolja
-
salt, eller vegeta
Annons
Gör så här
Kyckling:
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Gör ett snitt i kycklingfileén peta in mjukosten och linda runt bacon. Lägg i ugnsform.
-
3. Tärna/strimla soltorkad tomat och strö över. Bred över creme fraichen.
-
Fortsättning efter annonsen
Pytt:
-
4. Tärna allt i sockerbitsstora bitar- blanda med olja och kryddor (pudra över ett lager av varje krydda) direkt på plåten.
-
5. Bred ut, och in med det i ugnen strax under mitten.
-
6. Sätt gallret över pytten och ställ in kycklingen på det. Låt stå inne 30 min
Couscoussallad:
-
7. Koka upp vatten och olivolja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Ta det från plattan och häll i couscous, rör runt, lägg på locket och låt svälla 3-5 min.
-
9. Häll upp i skål, blanda i skivad rödlök, svarta oliver och en näve ruccolasallad. pressa över citronsaft och nymald svartpeppar. Blanda snyggt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (37 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
