Fyllda paprikor med kyckling och mandel
Betyg: 4.86 av 5
7 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Retrorätt i ny tappning! Istället för ris och köttfärs har jag fyllt mina paprikor med en orientalisk kycklingröra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
8 stpaprikor, ganska små
-
1.5 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
4 mskolja
-
2 stkycklingfilé(er), färdiggrillade eller stekta
-
10 sttorkade aprikoser
-
1 dlsötmandel
-
salt
-
1/2 påsesaffran
-
1/2 tskgurkmeja
-
4 mskcrème fraîche
-
3 dlBulgur, Hel, kokt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Finhacka löken och vitlöken. Stek i oljan tills löken mjuknat.
-
3. Skär kycklingköttet i små bitar och tillsätt dessa. Finhacka aprikoser och mandel och tillsätt detta. Krydda och rör runt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs ett tag och tillsätt sedan crème fraiche och bulgur. Rör runt.
-
5. Skär toppen av paprikorna och ta bort kärnhuset. Lägg dem i en ugnsform. Fyll paprikorna och gratinera ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
26
g
kolhydrater
28
g
energivärde
479
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
