Galet god chokladtårta
Betyg: 3.82 av 5
11 röster
1 tim 20 min
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Annons
Alla måste ha en slående god chokladtårta i rockärmen. Något du blandar ihop på nolltid för att stilla ditt eget och andras alarmerande chokladbehov. För alla gillar choklad. Alla. Räcker till 12 bitar. Recept från boken "Vego hela dagen!", B Wahlströms.
Foto: Mattias Kristiansson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Chokladtårta
-
smör, till formen
-
mjöl, till formen
-
3.5 dlmjölk
-
1 mskvitvinsvinäger
-
2 dlrismjöl
-
2 dlhavremjöl
-
1 dlmajsstärkelse
-
1.5 dlkakao
-
3.5 dlströsocker
-
2 tskbikarbonat
-
1/2 krmsalt, en nypa
-
1.5 dlolja
Chokladganache
-
150 gmörk choklad
-
1 dlgrädde
-
2 msksmör, rumstempererat
Annons
Gör så här
Chokladtårta
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Smöra och mjöla springformen.
-
3. Blanda mjölk och vitvinsvinäger i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda i en annan skål ihop rismjöl, havremjöl, majsstärkelse, kakao, strösocker, bikarbonat och salt.
-
5. Vispa nu ner lite av mjölkblandningen i taget.
-
6. Vispa sedan ner oljan. Använd en ballongvisp, det blir enklast. När du har en slät smet utan klumpar häller du över den i springformen.
-
7. Grädda kakan i 30-40 minuter. Känn efter med en sticka, kakan ska vara torr i mitten.
-
8. Ta ut och låt svalna helt. Flytta över kakan på ett fat.
Chokladganache
-
9. Hacka den mörka chokladen så fint du kan. Häll ner i en skål.
-
10. Koka upp grädden i en kastrull. Häll den sedan över chokladen och låt stå i 1 minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Klicka ner smöret och vispa sedan ihop allt till en slät och blank chokladkräm.
-
12. Bred chokladganachen över tårtan. Dekorera med färska bär om du vill och servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.82 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
