Galette au chou – kålgalette
Betyg: 3.67 av 5
12 röster
45 min
Medel
Recept av
Joanne Harris
Annons
Det här är en gammal rätt från Auvergne. Den är stadig och mättande och kan ätas varm eller kall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1/2 huvudensavoykål, grovhackat
-
2 mskolivolja
-
200 gbacon, i tärningar
-
2 stägg
-
3 stschalottenlök, finhackad
-
3 stvitlöksklyftor, skalade och hackade
-
1 knippebladpersilja, finhackad
-
havssalt
-
svartpeppar
-
3.5 dlvetemjöl
-
2.5 dlmjölk
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka kålen i 3 minuter. Gnid in en pajform med olivolja och värm den i ugnen.
-
2. Blanda i en skål bacon, ägg, schalottenlök, vitlök, persilja och salt och peppar. Tillsätt mjöl och mjölk och blanda till en smidig deg.
-
3. Ta ut den varma pajformen ur ugnen. Bred ut hälften av degen i botten av formen, lägg på kålen, platta till den med händerna och täck med resten av degen. Grädda i 35 minuter tills pajen är gyllene och fast.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
