Gemsallad med caesardressing

Gör så här

1. Klar
   1. Starta grillen, förbered för direkt grillning. Koka ägget till dressingen i 3 minuter. Kyl ner det under rinnande kallt vatten. Skrapa ut ägget ur skalet i en mixerskål.

   • 1 st ägg
2. Klar
   2. Tillsätt sardeller, vitlök, parmesanost och vinäger och kör en stund med stavmixer. Häll i oljan lite i taget medan du mixar till en tjock majonnäs. Smaka av med salt.

   • 5 st sardellfiléer,
   • 1 klyfta vitlök,
   • 1/2 dl parmesanost,
   • 1 msk vitvinsvinäger,
   • 2 dl solrosolja,
   • 1 krm salt
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Dela salladen på längden i två halvor. Ringla lite olivolja över och grilla halvorna på snittytan direkt över glöden och under lock i cirka 5 minuter.

   • 4 st gemsallad
5. Klar
   4. Lägg upp salladen i en skål, strö över flingsalt och ringla över såsen. Toppa till sist med kapris och svartpeppar.

   • 1 msk kapris