Getostfylld laxfilé med matvete och rödbetor

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och skär dem i 4 delar. Koka i lättsaltat vatten ca 20 min tills de är mjuka.
2. Klar
   2. Skär flera snitt I laxen. Skiva osten i bitar och fyll i skårorna på laxen. Salta, peppra och ringla lite olja över. Sätt in i ugnen ca 25- 30 min.
3. Klar
   3. Koka matvetet enligt anvisning på paketet.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Smält smör och pressa i saften från ½ citron. Skölj spenaten och lägg den i citronsåsen.
6. Klar
   5. Servera laxen tillsammans med matvete, rödbetor och smörslungad spenat.