GI – Squashsnittar med heta räkor
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
En enkel förrätt utan kolhydrater. Skivor av squash med en hetaräkor-röra på toppen. Enkelt och gott!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Räksalsan
-
1 stchilifrukt, finhackad
-
1 stvitlöksklyfta(or), hackad
-
olivolja
-
200 gräkor, skalade, (burk räkor går bra)
-
citronsaft
-
3 dlcrème fraîche
-
1 dlvispgrädde
-
2 dltomatpuré
-
1 stsalt
-
dill
-
1 stpeppar
Squashplattorna
-
2 stsquash, i skivor
-
1 knippedill
-
flingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Skiva squashen i skivor (runda plattor), salta av..
-
2. Stek i olja på båda sidor tillsammans med salt och dill, få stekyta på båda sidor. (pressa ur vattnet ur squashen lätt med stekspaden)
-
3. Hetta upp olja, chili och vitlök i en kastrull, låt detta koka en stund innan du fräser räkorna i oljan tills de fått lite färg.
-
4. Tillsätt sen cremefraiche, citronsaft, vispgrädde, tomatpure och rör ihop.
-
5. Krydda med salt, peppar och färsk dill.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt det sjuda under omrörning en stund.
-
7. Lägg upp röran på de små squashplattorna och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
