Glasnudelsallad med färsfräs

Gör så här

Färsfräs:

1. Klar
   1. Skölj chilipepparn och dela den på mitten. Ta bort kärnhuset och finhacka.
2. Klar
   2. Fräs färsen med chilin i olja på hög värme. Finfördela den ordentligt.
3. Klar
   3. Tillsätt soja, fisksås, salt och peppar. Blanda om ordentligt och fräs samman ca 5 min.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sänk värmen och håll färsen varm på låg värme.

Glasnudelsallad:

1. Klar
   5. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
2. Klar
   6. Skala och riv morötter och skölj och strimla purjolök.
3. Klar
   7. Skölj och strimla paprika och skölj och grovhacka koriander.
4. Klar
   8. Blanda samman alla ingredienser med glasnudlarna i en stor bunke.
5. Klar
   9. Tillsätt soja, fisksås och limesaft. Krydda med lite salt efter smak.
6. Fortsättning efter annonsen

Servering:

1. Klar
   10. Lägg upp glasnudelsalladen på ett stort fat och fördela färsen över.
2. Klar
   11. Grovhacka cashewnötter och strö över.