Gorgonzolapizza med grönkål och pinjenötter

Gör så här

Pizza

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Klar
   2. Skölj all grönkål, även till salladen. Dra loss bladen från stammen och dela bladen i mindre bitar. Lägg undan 150 gram till päronsalladen i en skål.
3. Klar
   3. Fräs 50 gram grönkål i lite olivolja så att den mjuknar en aning, ca 1 min.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala och skär löken i tunna klyftor.
6. Klar
   5. Kavla ut pizzadegen på ett extra bakplåtspapper. Lägg pizzadegen på en ugnsplåt.
7. Klar
   6. Bred på creme fraiche och fördela gorgonzolan jämt över.
8. Klar
   7. Tillsätt rödlöksskivor och grönkål. Grädda i ugnen ca 10 min.

Päronsallad

1. Klar
   8. Skölj och skiva päronet.
2. Klar
   9. Skölj och strimla sellerin och skala och finstrimla rödlöken.
3. Klar
   10. Skölj och grovhacka persiljan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   11. Blanda med grönkålen i skålen och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
6. Klar
   12. Ta ut pizzan och strö över pinjenötter och lite salt och peppar. Servera tillsammans med päronsalladen.