Gott mos
Betyg: 2.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Gott potatismos med variationer. Tips! Prova nya smakkombinationer: Koka med små bitar av jordärtskockor och rör ner finhackad bladpersilja och vällagrad ost i det färdiga moset.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgpotatis(ar), mjölig sort, t ex mandelpotatis eller King Edward
-
2 dlmjölk
-
3 msksmör
-
1 tsksalt
-
2 krmvitpeppar, nymald
-
1 stmuskotnöt, malen
-
2 mskdill, (om så önskas)
Annons
Gör så här
-
1. Skala potatisen och skär den i mindre bitar och skölj i rinnande vatten. Koka i en stor kastrull med vatten och salt. Häll av vattnet när potatisen blivit mjuk.
-
2. Värm mjölk och smör på låg värme i en kastrull.
-
3. Pressa potatisen i en potatispress eller använd en potatisstamp. Undvik elvisp som gör moset lite segt och inte lika fluffigt. Rör moset med en trägaffel och blanda ner lite av mjölkblandningen åt gången tills konsistensen är medelfast.
-
4. Smaka av med salt, vitpeppar och några riv av muskotnöt samt eventuellt dill.
-
5. Koka med fintärnade rödbetor i potatisvattnet och rör ner chèvreost i det färdiga moset.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Pressa i en vitlöksklyfta och rör ner färska spenatblad.
-
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
