Gourmetlax

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 225 grader. Täck botten på en eldfast form med grovsaltet. Lägg laxen med skinnsidan ner på saltet. krydda med lite citronpeppar.
2. Klar
   2. Sätt in formen i ugnen i 10-15 minuter. Torka av saltet från laxen och lägg upp den på ett serveringsfat. Servera med kokt potatis och smörfräst bladspenat.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Bjud en kall sås till laxen som är god och lättlagad. Blanda crème fraiche med finhackad gräslök och lika mycket dill, spetsa med några droppar citronsaft.
5. Klar
   4. Rör ner stenbitsrommen och låt den stå kallt en stund, så att den blir vackert rosafärgad.