Gräddig abborre

Gör så här

1. Klar
   1. Skala potatisarna och sätt igång potatiskoket.
2. Klar
   2. Hacka dillen, gräslöken och persiljan och blanda med grädden i en skål.
3. Klar
   3. Häll ut ströbrödet på en stor tallrik. Salta och peppra ordentligt och blanda med brödsmulorna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Bryn smöret i en stor stekpanna. Vänd abborrfiléerna i det kryddade ströbrödet och stek dem på hög eller medelhög värme. Någon minut på varje sida brukar räcka, om inte filéerna är jättestora. Stek i två omgångar om det blir trångt i pannan.
6. Klar
   5. Slå grädden i pannan runt de stekta fiskarna och låt den bli varm. Servera med kokt potatis.