Grahamsbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda jästen med torrvarorna. Tillsätt vattnet och rör ihop till en smidig deg. Tillsätt nästan allt mjöl direkt, men spara ca 1 dl vetemjöl och tillsätt när degen knådats ihop så man ser om det behövs.
2. Klar
   2. Låt degen jäsa övertäckt i degbunken i 40 minuter.
3. Klar
   3. Utbakning: dela degen i två delar. Rulla ut varje del till en smal limpa. Dela varje limpa i 6 delar som sedan läggs på bakpappersklädda plåtar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sätt ugnen på 225 grader. Låt bröden jäsa på plåt i 30 minuter.
6. Klar
   5. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.