Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
25 gsmör, rumsvarmt
-
2 tsksalt
-
250 gkvarg, 1%, t ex kesella
-
2 dlgrahamsmjöl
-
12 dlvetemjöl, 12-13 dl
-
2 mskhonung, eller sirap
-
5 dlvatten, ca 37 grader
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löst sig.
-
2. Tillsätt smör, honung eller sirap, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen ktaftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk i 30-45 minuter.
-
3. Stjälp upp degen i en bakpappersklädd långpanna. Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär degen i rutor med vass kniv. Låt jäsa ca 20 minuter till. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
-
5. Grädda i 15-20 minuter. Låt kallna under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
