Gratinerad chévre
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Danyel Couet
Från
Kokbok
Annons
En riktig förrättsklassiker. Receptet kommer från boken Danyels klassiker.
Foto David Loftus
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
olivolja
-
1 stsalt
-
200 ggetost, (Sainte-Maure eller Rondin)
-
fikon, färska
-
stsvartpeppar
Dressing
-
8 mskhonung, (apelsinblomhonung)
-
1 stcitron(er), rivet skal och saft
-
1 tskdragon, finhackad
-
1 tskbladpersilja, finhackad
-
1 tskbasilika, finhackad
-
1 tsksvartpeppar, grovmalen
-
1 mskolivolja
-
1 msksherryvinäger
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop honung, citronskal och -saft till dressingen. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt.
-
2. Värm ugnen till 225 grader. Skär baguetten i 2 cm tjocka skivor och rosta dem i ugnen med lite olivolja, salt och svartpeppar tills de är gyllene.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär osten i 2 cm tjocka skivor. Lägg ost på hälften av brödskivorna och gratinera i ugnen. När osten har smält och fått lite färg läggs de resterande brödskivorna på (som en hamburgare).
-
4. Droppa dressingen över bröden och osten. Servera med fikonklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
