Gratinerad hummer med basilika och oliver

Name: Gratinerad hummer med basilika och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: hummer; oliver; basilika; crème fraîche; vitlöksklyfta(or); västerbottensost

61 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Hummern gratineras med ett täcke av oliver, basilika och västerbottenost. Det går också bra att använda havskräftor om man vill det. Räkna då två st per person. Tina den hummern dagen innan om den är fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

hummer, fryst eller färsk
100 g

oliver, svarta, urkärnade
1 kruka

basilika
2 dl

crème fraîche, lätt
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 dl

västerbottensost, riven

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hacka oliverna i en matberedare. Hacka basilikan.
Klar

2. Blanda lätt crème fraiche med oliver, basilika, pressad vitlök och riven västerbotten.
Klar

3. Dela hummern på längden. Ta bort magsäck och tarm, knäck klorna. Lägg dem på en långpanna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Sätt ugnen på grill.
Klar

5. Bred blandningen på hummern. Gratinera dem mitt i ugnen i ca 8 minuter så att de får lite färg.