Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gspättafilé
-
salt
-
peppar
Fyllning
-
600 gräkor, med skal
-
2 skivorbröd, vitt
-
1 stäggula(or)
-
50 gsmältost, med räkor
-
matfett, till formen
Sås
-
100 gfetaost
-
1 knippegräslök
-
1.5 dlcrème fraîche
Garnering
-
400 gräkor, med skal
-
citronklyfta
-
dill
Annons
Gör så här
-
1. Lägg spättafiléerna på en skärbräda. Salta och peppra.
-
2. Skala alla räkorna, både till fyllning och garnering. Hacka drygt hälften grovt och spara resten till garneringen.
-
3. Kantskär brödet och smula sönder inkråmet. Blanda bördsmulor, äggula och smältost. Rör ner de hackade räkorna.
-
4. Lägg en teskedsstor klick av fyllningen på varje spättafilé och rulla samman fisken. Smörj en ugnsfast form och lägg de rullade filéerna intill varandra med skarvsidan neråt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Mixa fetaost, gräslök och crème fraiche i en matberedare eller med stavmixer. Klicka ut blandningen över fisken.
-
6. Gratinera mitt i ugnen 15-20 minuter. Garnera med räkor, citron och dill.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
