Gratinerad Spetskål
Betyg: 3.18 av 5
40 röster
45 min
Medel
Recept av
Carina Brydling
Från
Svenskt sigill
Svenskt sigill
Annons
Alla kålsorter är klimatsmarta, men tänk på att välja så närproducerad kål som möjligt. Osten i detta recept används som krydda, det är ett bra sätt att använda produkter som belastar klimatet mer, men som man ändå gärna vill ha på bordet ibland.
Foto: Helen Pe
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stspetskålshuvud, stort
-
2 msksmör
-
3 mskmjöl
-
5 dlmjölk
-
2 tsktimjan, torkad
-
1 stvitlöksklyfta(or), skalad
-
1 stapelsin(er), finrivet skal och saft av
-
1 dlost, vällagrad, riven
-
2 stknipplök
-
salt
-
smör, till form
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd i omgångar med mjölk under vispning.
-
3. Tillsätt torkad timjan, pressad vitlöksklyfta samt skal och saft av apelsin. Låt såsen koka ihop något på svag värme.
-
4. Tillsätt riven ost och låt den smälta ihop med såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela spetskålen i grova bitar och lägg den tillsammans med grovt delad lök i en smord ugnsfast form.
-
6. Ställ in i ugnen. Tillagas i ca 30 min. God att äta som den är eller tillsammans med klassiska isterband och nykokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
