Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
16 sthavskräftor, kokta, eller 1 st hummer
Marinad
-
3 mskolivolja
-
3 mskcitron(er), pressad
-
1 tskpaprikapulver
-
1 droppetabasco
-
1 droppeworcestershiresås, eller mer
-
1 tsksalt
-
2 krmvitpeppar, nymalen
-
1 dlvin, vitt, torrt
Gratinering
-
2 dlbröd, vitt, rivet
-
2 dlparmesanost, riven
-
1 dldill, finhackad
-
2 klyftorvitlök, pressade
-
3 mskolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Klyv kräftorna på länden med vass kniv. Tag bort magsäcken, som sitter bakom huvudet, och den svarta tarmen. Vid hummer knäck klorna.
-
2. Täck en långpanna eller ugnssäker from med aluminiumfolie. Lägg kräftorna bredvid varandra med köttsidorna uppåt.
-
3. Blanda samtliga ingredienser till marinaden och skeda eller pensla den över kräftorna. Låt stå svalt några timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda bröd, ost, vitlök och dill och fördela blandningen över kräfthalvorna. Så här långt går det att förbereda i förväg.
-
5. Sätt ugnen på 250 grader. Droppa lite olivolja över bröd- och osttäcket och gratinera i 8-10 minuter. Några minuter ytterligare för hummer. Servera omedelbart.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
