Gratinerade ostron – Kilpatrick
Betyg: 3.88 av 5
16 röster
15 min
Medel
Recept av
Neil Ponsonby
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Ostron smakar lika bra naturell men det kan vara roligt att prova på nya varaiationer och kanske det går lättare att ta första steget om man aldrig har prova t förut. På klassiskt vis serveras ostron med en citronklyfta, tabasco och eventuellt lite vitvinsvinäger med finhackad schalottenlök och kavr
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
24 stostron
-
200 gbacon, i strimlor
-
250 ghavssalt
-
2 mskpersilja, hackad
Kilpatricksås
-
1 dlworcestershiresås
-
1/2 dlketchup
-
2 tskcitronsaft, pressad
-
1 tskkonjak
-
1/2 tsktabasco
Annons
Gör så här
-
1. Börja med såsen. Blanda samman alla ingredienser och ställ åt sidan så länge.
-
2. Öppna ostronen och låt dem ligga kvar i den ena skalhalvan. Stek baconstrimlorna ganska lätt.
-
3. Slå på grillelementet i ugnen.
-
4. Lägg ut hälften av saltet i en långpanna. Placera ostronen i saltbädden, så att spadet inte rinner ut. Fördela bacon och sås över ostronen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grilla i ugnen tills baconet är krispigt.
-
6. Fördela resten av saltet på uppläggningsfat eller tallrikar. Placera ostronen på saltbädden, garnera med citronhalvor och persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
