Grekisk kalvbiff i kanelkryddad tomatröra
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Kanel är något vi kryddar bullar med. Men i Grekland finner man ofta denna krydda också i maten
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gKalvfärs
-
2 stpotatis(ar), kokta
-
1 stägg
-
1/2 dlkaffegrädde
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 burktomat
-
1 knippepersilja
-
2 msktomatpuré
-
1 tskkanel, malen
-
1/2 tsknejlikor, malda
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Mosa potatisen fint. Vispa ägget lätt. Blanda färs, potatis, ägg och grädde. Tillsätt 1 tsk salt och tag några tag med vitpepparkvarnen.
-
2. Forma 8 biffar. Låt ca 1 msk smör bli svagt brunt i pannan. Lägg i biffarna och bryn dem ca 2 minuter på varje sida. Lägg dem åt sidan.
-
3. Finhacka lök och vitlök. Skär tomaterna grovt. Spara spadet. Hacka persiljan grovt.
-
4. Häll ca 1/2 dl olivolja i en gryta. Lägg i lök och vitlök. Fräs några minuter utan att bryna tills löken är mjuk.
-
5. Tillsätt tomater med spad, tomatpuré, kanel, nejlikor, 1 dryg tsk salt och några rejäla tag med pepparkvarnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt 1 1/2 dl vatten och låt alltsammans småkoka i 10 minuter.
-
7. Lägg i persiljan och biffarna och sjud i ytterligare 6-7 minuter .
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
