Grekiska havrebiffar med fruktig sallad och örtdressing

Grekiska havrebiffar med fruktig sallad och örtdressing

13 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Havrebiffar med grekiska smaker, serveras med en ruccola- och nektarinsallad. Denna middag, eller lunch, mättar bra och är dessutom hälsosam.

Foto: Sofie Törnqvist

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Biffar

4 dl

Havreburgare
3.5 dl

vatten
75 g

fetaost
1 msk

olivolja
1 msk

smör

Sallad

2 dl

mathavre
1/2 st

röd lök
70 g

ruccola
2 st

nektarin(er)
1/2 st

gurka
2 msk

olivolja
1/2 msk

vit balsamvinäger
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
75 g

fetaost

Örtdressing

2 dl

crème fraîche
1 tsk

honung
1/2 krukor

färsk basilika
1/2 st

citron(er)
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Sallad:

Klar

1. Koka mathavret enligt anvisning på förpackningen.
Klar

2. Spola det sedan kallt genom en sil.

Biffar:

Klar

3. Blanda havremixen med kokande vatten. Blanda om ordentligt och låt stå en stund.
Fortsättning efter annonsen

Sallad:

Klar

4. Skala och skiva löken tunt. Skölj ruccola och skölj och skiva nektarinerna tunt. Skölj och tärna gurkan.

Biffar:

Klar

5. Smula i fetaost i havreblandningen och blanda om. Forma biffar.
Klar

6. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme i ca 4-5 min på båda sidor så att de får en fin stekyta.

Örtdressing:

Klar

7. Mixa ihop creme fraiche, honung, basilika samt citronskal- och saft till en slät sås i en bunke med hjälp av en stavmixer. Smaka av med lite salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen

Sallad:

Klar

8. Blanda mathavret med rödlök, ruccola, nektariner och gurka på ett fat.
Klar

9. Ringla över olja och vinäger och krydda med lite salt och peppar efter smak. Smula över fetaost.

Näringsvärde per portion

fett

41

g

protein

23

g

kolhydrater

75

g

energivärde

794

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka.

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Havreburgare