Grekiska köttbullar
Betyg: 2.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Saftiga köttbullar med smak av medelhavet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gköttfärs
-
1 dltomatjuice
-
2.5 skivorvitt bröd, färskt
-
1 tsksalt
-
1 tskoregano
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 dlpersilja, finhackad
-
1 stägg
-
7 dlköttbuljong
-
2 mskvetemjöl
-
4 dlbuljong
-
1 mskcitronsaft
-
1 stäggula(or)
-
1 dlpersilja
Annons
Gör så här
-
1. Smula sönder brödet i tomatjuicen och låt det stå 5 minuter.
-
2. Arbeta köttet med salt, peppar och oregano. Tillsätt tomatjuicen med brödet, finhackad gul lök, krossad vitlök, persilja och ägg. Arbeta samman till en jämn färs.
-
3. Forma färsen till runda eller ovala bullar. Stek dem i smör eller koka dem ca 5 minuter i buljong.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda vetemjöl och kall buljong i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt såsen koka 5 minuter. Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggula, citronsaft och hackad persilja.
-
5. Servera bullarna med citronsåsen, kokt ris och en sallad med skivade tomater och rödlök och svarta oliver.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
