Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis
Betyg: 3.71 av 5
24 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En lättlagad fiskrätt med goda smaker av basilika, persilja, citron och parmesanost.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Torskfilé
-
300 gtorskfilé
-
2 krmsalt
Gremolata
-
20 gparmesanost
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1/2 krukorfärsk persilja
-
1/2 klyftorvitlök
-
1/4 stcitron(er)
-
1 mskolivolja
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 dlcrème fraiche, lätt
Tillbehör
-
300 gpotatis(ar)
-
1/2 stbroccoli
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
Tillbehör
-
2. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min. Dela broccolin i buketter och skär stammen i skivor. Lägg broccolin åt sidan.
Torskfilé
-
3. Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt.
-
Fortsättning efter annonsen
Gremolata
-
4. Riv parmesanosten. Mixa samman riven ost, basilika, persilja, vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en matberedare till en gremolata.
-
5. Blanda ihop gremolatan med creme fraiche i en bunke.
-
6. Täck fisken med gremolatasåsen och sätt in i ugnen i ca 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
7. Koka upp vatten till broccolin och koka broccolin i 2 min. Sila av vattnet och tillsätt lite salt.
-
8. Servera torsken med kokt potatis och broccoli.
Näringsvärde per portion
fett
15
g
protein
36
g
kolhydrater
30
g
energivärde
405
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
