Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Grillad biff med ruccolasmör och auberginerullar

Grillad biff med ruccolasmör och auberginerullar

Betyg: 1 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg
Annons

Riktigt god sommarmiddag med lågt GI

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 skivor
    entrecôte
  • marinad, för kött

Aubergine

  • 2 st
    aubergine
  • 1 dl
    olivolja
  • 1.5 dl
    basilika, hackad
  • 1/2 st
    citron(er), saft och skal
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • peppar
  • parmesanost, hyvlad
  • salt

Smör

  • 40 g
    smör
  • 30 g
    ruccola
  • 1/2 st
    citron(er), saft och skal
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Marinera biffarna någon timme i kylskåpet.
  2. 2. Mixa ihop ruccolasmöret, lägg på folie och rulla ihop till en avlång korv. Ställ i kylen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär auberginerna på längden i tunna skivor. Salta och låt vattna ur 30 min. Skölj och klappa dem torra.
  5. 4. Grilla aubergineskivorna så att det blir lite mjuka. Lägg dem på ett fat och blanda ihop olivolja, basilika, citron, vitlök, salt och peppar och häll denna blandning ovanpå. Hyvla över parmesan och servera med grillade biffar och ruccolasmör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad

Betyg: 0 av 5
Chorizospett med chilismör
45 min
Medel

Grillad kalventrecôte med bulgursallad och parmesankräm

Betyg: 3.75 av 5
Grillad kalventrecote
30 min
Medel

Souvlaki med tabbouleh

Betyg: 5 av 5
Souvlaki
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...