Grillad fisk med chili, lime och wokade grönsaker
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Neil Ponsonby
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé(er), el. svärdfisk, tonfisk, havskatt)
-
250 gpak choy, (Pak soi, Bok Choy)
-
1 klyftavitlök
-
1 bitingefära, liten
-
matolja
-
100 gärtor, eller sojabönor
-
100 gbambuskott
-
1/2 stchilifrukt, liten strimlad
-
2 tskkoriander, finhackad
-
2.5 msklime, pressad juice
-
1 tsksesamfrö, rostade
-
1 dlsojasås, salt ex. japansk
-
maizena
-
äggnudlar, eller ris till servering
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och putsa fisken och dela den i fyra portionsbitar.
-
2. Dela pak choy i mindre buketter. Riv vitlök och ingefära.
-
3. Värm upp matolja i en wok eller stor stekpanna. Stek vitlök, ingefära, sojabönor eller ärter, bambuskott och chili i oljan. Lägg i pak choy och koriander och stek ytterligare. Smaka av med lime och salt och blanda ner sesamfröna.
-
4. Koka upp sojasåsen och red den en aning med maizena, så att den blir lite simmig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grilla fisken på utegrillen eller i grillpanna.
-
6. Servera fisken med de wokade grönsakerna, sojasåsen samt äggnudlar eller ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
