Grillad fläskfilé med tabbouleh & sweetchili

Gör så här

Marinad:

1. Klar
   1. Gör en marinad på soja, rapsolja, en pressad vitlöksklyfta och svartpeppar.

Fläskfilé:

1. Klar
   2. Skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och blanda tillsammans med marinaden i en bunke.

Couscoussallad:

1. Klar
   3. Tillred couscous enligt anvisning på paketet och spola den sedan kall. Koka gärna med lite buljong för godare smak.
2. Klar
   4. Skölj en röd paprika och selleri. Skär dem i små bitar och blanda med couscousen.
3. Klar
   5. Finhacka mynta och blanda ner i couscoussalladen. Pressa över saften från ½ citron och tillsätt 1 msk olivolja. Salta och peppra efter smak.
4. Fortsättning efter annonsen

Fläskfilé:

1. Klar
   6. Stek fläskfilébitarna på varje sida tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta.

Sås:

1. Klar
   7. Blanda yoghurt med sweetchilisås. Smaka av med en nypa salt och peppar.