Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad
Betyg: 4 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Till den grillade fläskkarrén får du göra rostad färskpotatis i ugn och en lätt och svalkande melon- och fetaostsallad. Så gott! Lägg gärna in köttet i marinaden över natten.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kött
-
600 gFläskkarré
-
3 mskolivolja
-
2 mskjapansk soja
-
1 mskhonung
-
1 mskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Sallad
-
500 gvattenmelon
-
1 paketfetaost, ca 150 gram
-
2 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krukafärsk mynta
Tillbehör
-
800 gfärskpotatis(ar)
-
1 krmsalt
-
1 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Tvätta potatisen och lägg den på en plåt. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Blanda om ordentligt så att oljan täcker potatisen. Rosta i ugnen ca 30-35 min.
Kött:
-
3. Skär köttet i så tjocka skivor du önskar. Blanda ihop olja, soja, honung och balsamvinäger. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt. Gärna i kylen över natten.
Sallad:
-
4. Skala och skär melonen i bitar. Lägg upp på ett fat och smula över fetaost. Ringla över lite olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Toppa med myntablad.
Kött:
-
5. Skaka av köttet lite grann och lägg upp köttskivorna på en skärbräda. Salta och peppra köttet på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en grillpanna och stek/grilla köttskivorna 3-4 min/sida, eller grilla köttet på utegrillen. Låt köttet vila och skär det sedan i skivor.
-
7. Servera köttet med rostad potatis och melon- och fetaostsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
