Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gtagliatelle
-
700 gfläskfilé(er)
-
matolja
-
2 stmorot, strimlade
-
1/2 stpurjolök(ar), strimlade
-
1 mskingefära, riven, färsk
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 msksesamfrö
Glaze
-
2 mskbalsamvinäger
-
1 mskmaizena
-
1/2 dlströsocker
-
1 mskhonung
-
1 tsksambal oelek
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1.5 dlhönsbuljong
-
salt
-
vatten
Annons
Gör så här
-
1. Börja med honungsglazen som ska penslas på köttet. Smält sockret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt.
-
2. Tillsätt vinäger, buljong, 1 pressad vitlöksklyfta och sambal oelek. Låt det hela koka ihop i 15 minuter, tillsätt honung och en aning salt, red av med maizena utrört i lite vatten.
-
3. Pensla köttet på båda sidor med honungsglaze. Grilla karrén på kolgrill eller i stekpannan ca 3 – 4 minuter på varje sida. Pensla 1-2 gånger under stektiden för att få en fin yta.
-
4. Koka tagliatellen i saltat vatten. Fräs under tiden purjolök och morötter hastigt i olja tillsammans med ingefära och 1 pressad vitlöksklyfta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Smaka av med salt och peppar. Häll av vattnet från pastan och blanda ner i grönsakerna.
-
6. Servera den grillade karrén med de wokade grönsakerna, pastan och sesamfrön.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.53 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
