Grillad kotlett med ljummen kvisttomat och sparrissallad

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda lite olivolja med pressad vitlök till en enkel marinad. Pensla kotletterna med marinaden och låt dem ligga och dra i ca 30 minuter.
2. Klar
   2. Skär tomaterna i klyftor och tag ut kärnonrna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i ca 1 minut. Spola dem kalla och dela dem på mitten.
3. Klar
   3. Rör ihop olivolja, citronsaft, persilja, salt och peppar till en dressing.
4. Klar
   4. Stek eller grilla kotletterna 4-5 minuter på varje sida, salta och peppra.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Smält lite smör i en stekpanna och fräs på tomaterna tillsammans med sparrisen hastigt innan servering. Tillsätt dressingen och smaka av med salt och peppar.
7. Klar
   6. Servera med ris eller potatis.