Grillad kyckling med broccoli- och fetaostsallad med granatäpple

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis

1. Klar
   2. Skölj och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor.
2. Klar
   3. Lägg skivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja samt salt efter smak.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Blanda om ordentligt och rosta i ugn i ca 30 min.

Broccolisallad

1. Klar
   5. Skölj broccolin och dela i mindre buketter.
2. Klar
   6. Skölj kålen och ta bort stammen i mitten.
3. Klar
   7. Strimla kålen grovt.
4. Klar
   8. Skala och skiva vitlöken.
5. Klar
   9. Hetta upp olja i en stekpanna till medelvärme och fräs broccoli, kål och vitlök tills det mjuknar en aning.
6. Klar
   10. Krydda med salt och peppar.

Dressing

1. Klar
   11. Blanda oljan med rivet citronskal- och saft, honung och salt.

Kyckling

1. Klar
   12. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
2. Klar
   13. Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme och stek kycklingen i ca 2-3 min på båda sidor så att kycklingen får en fin gyllenbrun stekyta och blir helt genomstekta.

Servering

1. Klar
   14. Lägg upp broccoli- och kålfräset på ett fat och strö över smulad fetaost och granatäpple.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   15. Ringla över dressingen.
4. Klar
   16. Servera den stekta kycklingen med rostad potatis och broccolisallad.