Grillad persika med krämig burrata
Betyg: 3.25 av 5
12 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Grillad söt persika matchas fint med en krämig burrata, ett riktigt trevligt tillbehör till sommarens grillmiddagar.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gpersika
-
2 tskolivolja
-
200 gburrata
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1/2 krukorfärsk mynta
-
1 stcitron
-
2 tskolivolja
-
1/2 tskflingsalt
-
2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag. Fördela kolen/briketterna i grillen så att du kan använda både direkt och indirekt värme.
-
2. Halvera persikorna och pensla snittytorna med olja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Grilla persikohalvorna med snittytan nedåt på direkt värme så att persikorna får en ordentlig grillyta. Vänd sedan persikorna och grilla undersidan på indirekt värme i ca 10 min så att de bli mjuka.
-
4. Lägg upp de grillade persikohalvorna på ett fat och fördela burrata, myntablad och basilikablad över persikorna. Riv över citronskal och pressa över citronsaft. Ringla över olja och krydda med flingsalt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.