Grillad röding i folie
Betyg: 3.68 av 5
96 röster
Medel
Vintips
Annons
Grillad röding i helgen! Lök och kapris ger fina smaker till fisken, servera gärna med en kall senapssås och härlig färskpotatis.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Röding
-
2 stgul lök(ar)
-
2 mskkapris
-
4 ströding, urtagna
-
smör
-
citronsaft
-
dill
-
dill
-
salt, gärna flingsalt
Kall sås
-
3 dlgräddfil
-
3 mskmajonäs
-
1 msktomatpuré
-
1 msksenap
Tillbehör
-
färskpotatis(ar), kokta
-
strösocker
-
rosmarin, torkad el färsk
-
timjan, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Lägg rödingarna på varsitt stort folieark och fyll dem med lök, lite kapris och dill.
-
2. Droppa på lite citronsaft och lägg på en rejäl smörklick, salta och vik ihop arken så att det blir tätt.
-
3. Grilla arken ca 15 minuter (beroende på storleken på fisken).
-
4. Stek de kokta färskpotatisarna i smör (hela potatisar) och häll i strösocker så att potatisarna blir glaserade.
-
5. Häll i rosmarin och timjan och rör runt tills kryddorna fäster på potatisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rör ihop den kalla såsen. Låt den "dra" en stund.
-
7. Gott med körsbärstomater och ett glas kallt vitt vin till!
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (96 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
