Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör
Betyg: 3.59 av 5
22 röster
30 min
Medel
Recept av
Åsa Swanberg
Från
Tasteline
Annons
Sommarklassiker. Grillad ryggbiff som serveras med härlig majskolv och två sorters smör som smälter på köttet. Mmm... Receptet är från boken "Lättlagad sommarmat" (Ordalaget Bokförlag).
Foto: Malou Holm
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gryggbiff
-
4 stmajskolv(ar)
-
1 tsksalt, eller efter smak
-
1/2 tsksvartpeppar, eller efter smak
Lavendelsmör
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
1 stcitron(er), skalet
-
1 msklavendelblommor
-
2 mskpersilja, färsk
Västerbottens- och citronmelissmör
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
2 mskcitronmeliss, finhackad
-
1/2 dlvästerbottensost, finriven
Annons
Gör så här
-
1. Lavendelsmör Lägg smöret i en skål. Skrubba citronen och riv skalet.Hacka persiljan fint och blanda ner i smöret tillsammans med citronskal och lavendelblommor. Lägg smörklumpen i en bit plastfolie och rulla den till en fin rulle. Lägg rullen i frysen.
-
2. Västerbottens- och citronmelissmör Lägg smöret i en skål. Hacka citronmelissen fint och blanda ner i smöret tillsammans med osten. Lägg smörklumpen i en bit plastfolie och rulla den till en fin rulle. Lägg rullen i frysen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Biff och majskolvar Krydda biffarna med salt och peppar, och koka majskolvarna i ca 10 minuter i lättsaltat vatten. Grilla biffar och majskolvar i 3 minuter på varje sida.
-
4. Ta fram kryddsmörsrullarna och skär dem i centimetertjocka skivor. Lägg två skivor smör på varje biff och servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (22 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
