Grillad strömming med citron- och kaprispotatis

Gör så här

1. Klar
   1. Rensa strömmingen men behåll stjärtfenorna och ryggbenen. Skölj och torka dem väl och pensla dem med olja. Skiva de kokta mandelpotatisarna. Riv skalet från citronen och skär ut "filéerna" ur den.
2. Klar
   2. Bryn smöret, lägg ner filéerna, salta och peppra och tillsätt sedan citronskal, citron filéer och kapris. Grilla strömmingarna i en varm panna ca 2 minuter på varje sida. Salta dem när de är klara.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Repa ner dillvippor i potatisen men spara några till dekorering. Lägg upp potatisen på tallrikar och lägg strömmingarna överst. Dekorera med fler dillvippor.
5. Klar
   4. Om du vill kan du bryna lite extra smör och servera bredvid. Ställ fram kryddpepparkvarnen.