Färsbiffar med tzatziki och bulgur
Betyg: 3.75 av 5
12 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En fräsch och god sommarrätt med färsbiffar och tzatziki. Du kan antingen steka biffarna i stekpannan eller grilla på utegrillen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Färsbiffar
-
500 gnötfärs
-
1 klyftavitlök
-
1/2 stcitron, rivet skal
-
1 tskspiskummin
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 dlturkisk yoghurt
-
stsmör
-
stolivolja
Tillbehör
-
2 dlBulgur
-
1/2 askarcocktailtomater, röda, ca 125 gram
-
1/2 askarcocktailtomater, gula, ca 125 gram
Tzatziki
-
2 dlturkisk yoghurt
-
1/2 stgurka
-
1 klyftavitlök
-
1/2 stcitron, saften från en liten
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Färsbiffar: Lägg färsen i en bunke och pressa i vitlök. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
-
2. Tillsätt yoghurten och rivet skal av en ½ tvättad citron. Blanda om ordentligt. Forma 4 stora eller 8 små biffar.
-
3. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna ca 3 min på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sänk värmen och låt de sedan bli klara i pannan. Eller grilla på utegrillen.
-
5. Tillbehör: Koka bulgurn enligt anvisning på paketet.
-
6. Tzatziki: Skala och grovriv gurkan. Lägg gurkrivet i en sil och pressa ur vätskan ordentligt med händerna.
-
7. Blanda gurkan med yoghurt i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillbehör: Skölj och halvera tomaterna och lägg dem i en skål.
-
9. Servera färsbiffarna med bulgur, tzatziki och tomater.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
