Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Grillade färsspett med yoghurt och couscoussallad

Grillade färsspett med yoghurt och couscoussallad

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Grillade färsspett med frisk yoghurt och couscoussallad, en enkel och smakrik middag som osar sommar!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Färsspett

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 krukor
    färsk bladpersilja
  • 1/2 dl
    matlagningsyoghurt, turkisk
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen
  • 8 st
    grillpinne
  • 1 msk
    olivolja

Couscoussallad

  • 2.5 dl
    Couscous, gärna fullkorn
  • 1 st
    apelsin(er)
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    Fänkål
  • 1/2 st
    röd lök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Dressing

  • 1.5 dl
    matlagningsyoghurt, turkisk
  • 2 msk
    vatten
  • 1/2 krukor
    färsk bladpersilja
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1 krm
    chiliflakes
  • 1 krm
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Spett:

  1. 2. Lägg färsen i en bunke. Skala och riv vitlök och finhacka persilja (finhacka även persilja till dressingen).
  2. 3. Tillsätt yoghurt, vitlök, persilja, salt och peppar till färsen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Blanda om ordentligt och forma 8 stycken järpar. Trä i ett spett i varje järp.
  5. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om så att de får en fin stekyta.
  6. 6. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och och sätt in i ugnen i ca 10 min eller tills färsspetten är genomstekta.

Couscoussallad:

  1. 7. Tillred 4 portioner couscousen enligt anvisning på förpackningen.
  2. 8. Skala apelsinen. Skiva gurka, fänkål och apelsin tunt. Skala och skiva rödlöken tunt.
  3. 9. Lägg upp couscousen på ett fat och blanda i gurka, fänkål, apelsin och rödlök. Ringla över olja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen

Dressing:

  1. 10. Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och 1-2 krm chiliflakes. Smaka av med salt.
  2. 11. Servera färsspetten med couscoussalladen och yoghurtdressingen.

Näringsvärde per portion

fett
24
g
protein
70
g
kolhydrater
70
g
energivärde
674
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Jamies salsa verde

Betyg: 3 av 5
default, missing
40 min
Medel

Helstekt entrecôte

Betyg: 0 av 5
default, missing
40 min
Medel

Grillad svartpepparbiff med cashewnötter och sugar snaps

Betyg: 0 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...