Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

Name: Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: marinerade kycklingben; vattenmelon(er); grapefrukt(er); apelsin(er); lime; avokado(s); röd chili; färsk mynta; fetaost; olivolja; salt; svartpeppar

31 röster

20 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Härligt somrig grillrätt. Med färdigmarinerade kycklingben går middagen supersnabbt att ordna. Rätten serveras med en fräsch melon- och citrussallad som toppas med krämig fetaost.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kyckling

900 g

marinerade kycklingben

Melonsallad

1 st

vattenmelon(er)
1 st

grapefrukt(er)
2 st

apelsin(er)
2 st

lime
2 st

avokado(s)
1 st

röd chili
1 kruka

färsk mynta
150 g

fetaost
1 msk

olivolja
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.

Kyckling:

Klar

2. Grilla kycklingbenen runt om i ca 15-20 min. Eller tills kycklingen är helt genomstekt och har en fin grillyta.

Melonsallad:

Klar

3. Skala melon, grapefrukt, apelsin och lime. Tärna eller gröp ur små runda bollar av melonen. Skär grapefrukt, apelsin och lime i tunna skivor.
Klar

4. Tärna avokadoköttet. Skölj och finhacka chili och hälften av myntan. Tärna fetaosten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda ihop salladen på ett fat och ringla över olivolja. Krydda med lite salt och peppar efter smak och dekorera med några myntablad.
Klar

6. Servera de grillade kycklingbenen tillsammans med melonsalladen.