Grillade musslor med brynt soja- och limesmör
Betyg: 1 av 5
3 röster
40 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
Tips: Servera gärna musslorna med grillad lime och en kall nudelsallad. Musslorna passar även bra att ha som tilltugg vid större sällskap!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
RECEPT
-
2 kgblåmusslor
-
4 klyftorvitlök
-
200 gsmör
-
2 stlime, rivet skal och saft
-
2 mskKikkoman Ekologisk Sojasås
-
2 dlpanko, (asiatiskt ströbröd)
-
1 dlfärsk gräslök, hackad
-
1 dlkoriander, hackad
Annons
Gör så här
Så gör du:
-
1. Tänd grillen.
-
2. Skrubba blåmusslorna under kallt vatten. Dra bort skägget som ibland sitter mellan skalhalvorna. Knacka på musslorna som är öppna, släng de som inte stänger sig.
-
3. Skala och riv vitlöken.
-
4. Bryn 150 g av smöret till dess att det är gyllene och doftar kola. Dra av från plattan. Lägg i vitlöken, rivet limeskal, limesaft och soja.
-
5. Smält 50 g smör i en stekpanna och stek panko frasigt och gyllene. Lägg på ett hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grilla musslorna tills de öppnar sig (är de små musslor, lägg aluminiumfolie på grillen och därefter musslorna så de inte trillar mellan gallret).
-
7. Lägg upp på fat och pensla musslorna med det brynta smöret och strö över gräslök, koriander och frasigt panko.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
