Grillade pilgrimsmusslor och ananas smaksatt med koriander och sesamfrön

Name: Grillade pilgrimsmusslor och ananas smaksatt med koriander och sesamfrön
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: koriander; ananas(er); risvinäger; gurka; röd chilifrukt; isbergssallad; krasse; pilgrimsmussla; vattenkrasse; sesamfrö; lime; glasnudlar; soja; mizuna; sesamolja; fisksås; vårlök(ar)

1 röst

30 min

Medel

Från

V&S Vin och Sprit AB

Annons

Pilgrimsmusslor

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Garnering

koriander
krasse
vattenkrasse
mizuna, (kinesisk salladsspenat)

Marinad/Dressing

1.5 dl

risvinäger
1/2 st

röd chilifrukt
1 st

lime
1 msk

soja, japansk
3 msk

sesamolja
1 dl

fisksås
1 dl

vårlök(ar)
1 dl

koriander

Pilgrimsmusslor

1/2 st

ananas(er)
12 st

pilgrimsmussla

Tillbehör

1/2 st

gurka
1 huvud

isbergssallad
1/2 dl

sesamfrö
1 förpackning

glasnudlar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Källa: Svenska Kocklandslaget för Provamagasin.se
Klar

2. Marinad dressing: Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden.
Klar

3. Grillade pilgrimsmusslor: Varva pilgrimsmusslor och ananas på fina spett. Ta lita av marinaden och pensla på spetten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Grilla musslorna strax innan servering på medeltemperatur ca 2 min på varje sida. Serveras direkt
Klar

5. Tillbehör: Tillred tillbehören som skrivet ovan och servera till spetten. Garnera med sallad och örter och strö på sesamfrön. Toppa med mer dressing